Met een kleine, toegewijde ploeg en koks uit de hele wereld brengt Patrons vanuit de Vlaamse Ardennen bijzondere en eerlijke smaken op je bord. Denk: Spaans temperament, Latijns-Amerikaans pit, Vlaamse smaaksensaties.

Ons culinaire groeiverhaal

Baptiste Brewaeys en Charlie Capiau – klasgenoten sinds het middelbaar – delen een passie voor koken. Met B-taste zette Baptiste de eerste stappen in de cateringwereld. Twee jaar later stapte Charlie mee in deze onderneming. Het begin van een verhaal vol smaak, groei en ambitie. In 2021 openden ze samen Martiko, een bruisende plek van honger en dorst in hartje Oudenaarde. En voortaan brengen ze met Patrons meesterlijke catering op locatie.

Elk feest begint met luisteren. Naar jouw wensen, jouw verhaal, jouw stijl. We houden rekening met je verwachtingen en je budget, en doen binnen dat kader een voorstel dat het beste samenbrengt: vakmanschap, verfijning en een heldere visie.

Geen standaardformules, geen compromissen op kwaliteit, wel een samenwerking die klopt. Persoonlijk, eerlijk en in het moment.

Bij Patrons werken we met herkenbare producten van het seizoen. Geen franjes, wel finesse. En altijd: respect voor het hoofdproduct en voor jouw smaak.